Am äußersten Meer

Oder 100 Rezepte mit Auberginen Ein Bericht fehlt hier noch, und gemessen an meiner Begeisterung für gutes Essen kommt er erstaunlich spät. Dass die Versorgungslage auf einem Atoll nicht die beste ist, davon Habich schon erzählt. Konkret bedeutet es für den I-Matang-Koch, sich ein bisschen umzustellen und mit dem zu arbeiten, was vorhanden ist. Meistens vorhanden sind Tiefkühlgemüse, Reis, Pasta und tiefgefrorenes, enorm zähes Rindfleisch aus Fidschi. Ebenfalls meistens vorhanden sind Softdrinks, Bier und Wein. Mit weiteren Getränken wird es schwieriger - Milch und Saft gehen auch durchaus mal aus, man bevorratet sich also, wenn sie verfügbar sind. Zwiebeln, Karotten und Äpfel kommen im Schiffscontainer - auch hierfür gilt allerdings das Glücksprinzip. Immer verfügbar ist frischer Fisch auf dem Markt und sashimi-grade Tunfisch tiefgefroren - für 12,50 Australische Dollar  (ca. 8 Euro) pro Kilo. Zum Vergleich: Der gleiche Tunfisch kostet, so man ihn denn bekommen kann, in einem Fe...

Mein Jahr auf Tarawa neigt sich seinem Ende zu. Lauter letzte Male im Ex-pat-Kalender: Die letzte Fishing Competition - vorbei. Der letzte Quizabend - vorbei, und zum Glück nicht gewonnen. Die letzte Sandbar in der Australischen High Commission - die nächste wird schon ohne mich stattfinden. Gestern haben wir unsere Abschiedsparty gefeiert. Bevor das Jahr nun endgültig vorüber ist, und meine Berichte von diesem entlegenen, seltsamen, anstrengenden und gelegentlich wundervollen Fleckchen Erde sich dem Ende zuneigen, ein paar Eindrücke aus den letzten Wochen. Sie alle suggerieren - es ist gar nicht so schlimm auf Tarawa, man muss nur wissen wie! Brunch mit Lagunenblick in netter Gesellschaft Auch nach fast einem Jahr kann mich der Anblick eines Flugzeugs noch begeistern - unsere Verbindung zur "Welt da draußen" Reality check: Wenn man nicht angestrengt geradeaus guckt, kommt man nicht umhin, den allgegenwärtigen Müll zu sehen. Augen vorn! Alles hat eine ge...